Na semana passada realizámos uma experiência laboratorial muito interessante, graças à colaboração da nossa aluna Rita, membro do clube. A Rita trouxe-nos uma couve-roxa, um vegetal especial que pode ser usado como indicador natural para identificar substâncias ácidas, básicas e neutras.
Durante a atividade, extraímos o pigmento da couve-roxa através da fervura das folhas em água quente. Este líquido, rico em antocianinas, revelou-se um excelente indicador de pH. Ao adicionarmos diferentes substâncias, como vinagre, bicarbonato de sódio e detergente, observámos mudanças de cor surpreendentes! As soluções ácidas adquiriram tons avermelhados, as básicas tornaram-se azuladas ou esverdeadas, enquanto as neutras mantiveram uma coloração próxima da original.
A experiência proporcionou aos participantes uma forma prática e visual de compreender conceitos químicos fundamentais, além de demonstrar como elementos do dia a dia podem ser usados para fins científicos.
Agradecemos à Rita pela iniciativa e entusiasmo! Continuaremos a explorar novas experiências nos próximos encontros. Fiquem atentos às nossas atividades e venham experimentar connosco!
